干豆腐酱炒肉丝，家常美味，营养满分

在忙碌的生活中，我们总是渴望回到温馨的家，享受一顿美味的家常菜，就为大家带来一道简单易学、色香味俱佳的菜肴——干豆腐酱炒肉丝。

食材介绍：

干豆腐：干豆腐是一种传统的豆制品，质地紧密，口感鲜美，富含优质蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。

猪肉：猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是人体必需的营养来源之一。

葱姜蒜：葱姜蒜是烹饪中常用的调味品，具有独特的香味，能增加菜肴的风味。

辣椒：辣椒含有辣椒素，具有刺激性，能促进食欲。

作用功效：

1、干豆腐富含优质蛋白质，有助于增强免疫力，促进生长发育。

干豆腐酱炒肉丝，家常美味，营养满分

2、猪肉中的脂肪和蛋白质能提供能量，维持身体正常运转。

3、葱姜蒜具有抗氧化作用，能降低血脂、预防心血管疾病。

4、辣椒素能促进新陈代谢，有助于减肥。

简单做法提示：

1、准备食材：将干豆腐切成细丝，猪肉切成细丝，葱姜蒜切末。

2、调制酱料：取适量豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，加入适量水搅拌均匀。

3、热锅凉油：将锅预热，加入适量油，油热后加入葱姜蒜末爆香。

4、炒肉丝：将猪肉丝放入锅中翻炒至变色，加入调好的酱料翻炒均匀。

5、加入豆腐丝：将干豆腐丝放入锅中，翻炒均匀，让豆腐丝充分吸收酱料的味道。

6、出锅：待豆腐丝炒至入味，撒上葱花，即可出锅。

小贴士：

1、炒肉丝时，可以先腌制一下，使其更加入味。

2、炒制过程中，注意火候，避免炒糊。

3、根据个人口味，可适当调整酱料的比例。

4、干豆腐丝不宜炒得过久，以免口感变硬。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的干豆腐酱炒肉丝，都能让家的味道更加浓郁

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