小儿猪肉豆腐是一道非常适合儿童食用的美味佳肴，它的主要食材是嫩豆腐和猪肉，口感鲜美，营养丰富，下面为您详细介绍小儿猪肉豆腐的做法。

准备好所需食材：嫩豆腐一盒，猪肉100克，胡萝卜50克，木耳30克，葱姜适量。

步骤如下：

1、将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

小儿猪肉豆腐的做法

2、猪肉切成末，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。

3、胡萝卜切成小丁，木耳泡发后切成小块。

4、热锅凉油，加入葱姜爆香，再加入腌制好的猪肉末翻炒至变色。

5、加入胡萝卜丁和木耳块，翻炒均匀。

6、加入适量水，煮沸后转小火煮5分钟。

小儿猪肉豆腐的做法

7、加入焯好水的嫩豆腐，轻轻翻动，让豆腐块均匀分布在锅中。

8、加入适量盐、生抽、胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠。

9、撒上葱花，即可出锅。

这道小儿猪肉豆腐色香味俱佳，豆腐嫩滑，猪肉鲜美，胡萝卜和木耳的口感丰富，既满足了孩子们的口味，又保证了营养，家长们可以放心地为孩子准备这道美食。

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小儿猪肉豆腐的做法