大饼鸡蛋酱料的做法

• 鸡蛋

作为一名资深美食家，我深知大饼鸡蛋配以特制酱料的魅力所在，下面，就让我来分享这款简单又美味的家常做法。

准备一张新鲜的大饼，将其切成适当大小的块状，打两个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀，热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，炒至凝固成块，然后盛出备用。

大饼鸡蛋酱料的做法

调制酱料，取适量的豆瓣酱、甜面酱和蒜蓉，放入碗中，加入一点温水，搅拌均匀，使其成为糊状，将调好的酱料倒入锅中，小火慢炒，直至酱料浓稠，散发出诱人的香味。

将炒好的鸡蛋和大饼块放入锅中，翻炒均匀，让大饼充分吸收酱料的味道，炒至大饼表面微黄，出锅前撒上葱花提香，即可享用。

这款大饼鸡蛋酱料，酱香浓郁，饼软蛋香，简单易做，是一道不可多得的家常美食。

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