家庭自制杏仁豆腐，清新口感，营养满满的小甜品

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家庭自制杏仁豆腐，清新口感，营养满满的小甜品

随着生活节奏的加快，越来越多的人开始追求简单快捷又健康的美食，就让我们一起走进杏仁豆腐的世界，这款源自我国传统的美味甜品，不仅口感细腻，而且营养价值丰富，是家庭聚会或闲暇时光的绝佳选择。

食材介绍：

杏仁豆腐的主要食材包括杏仁、牛奶、吉利丁片、糖和水果等，杏仁具有独特的香味，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，是营养价值极高的食材，牛奶含有丰富的蛋白质、钙质和维生素，对身体健康大有裨益，吉利丁片是一种凝固剂，可以使杏仁豆腐凝固成型，水果则可以根据个人口味选择，如芒果、草莓、蓝莓等，增加口感和营养。

作用功效：

1、杏仁豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，可以提供身体所需的能量，增强体力。

2、杏仁中的维生素和矿物质对皮肤有很好的保养作用，可以美容养颜。

家庭自制杏仁豆腐，清新口感，营养满满的小甜品

3、牛奶中的钙质对骨骼生长和发育有重要作用，尤其适合儿童和老年人食用。

4、杏仁豆腐中的水果含有丰富的维生素和膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘。

简单做法提示：

1、将杏仁泡水软化，然后磨成杏仁浆，过滤去渣。

2、将牛奶和糖混合，加入吉利丁片，用小火慢慢加热，直至吉利丁片完全溶解。

3、将杏仁浆倒入牛奶中，搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏。

4、等杏仁豆腐凝固后，切成小块，搭配水果即可。

家庭自制杏仁豆腐，清新口感，营养满满的小甜品

小贴士：

1、杏仁豆腐制作过程中，要注意火候，避免烧焦。

2、吉利丁片加入牛奶前，最好先用水泡软，以便更容易溶解。

3、杏仁豆腐冷藏时间不宜过长，以免口感过硬。

4、搭配水果时，可以根据个人口味选择，也可以尝试多种水果的组合，增加口感层次。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的下厨杏仁豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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