永州烤豆腐，作为湖南地方特色美食，深受食客喜爱，下面为您详细介绍永州烤豆腐的做法及配料：

准备以下主要配料：

– 新鲜豆腐若干块

– 蒜末适量

– 青红椒末适量

永州烤豆腐的做法及配料

– 葱花适量

– 酱油、豆瓣酱、辣椒油、盐、糖等调味品

具体做法如下：

1、将豆腐切成厚约1厘米的片，用厨房纸巾吸去表面水分。

2、在烤盘上均匀涂抹一层油，将豆腐片平铺在烤盘上。

3、预热烤箱至200度，将豆腐放入烤箱中层，烤约10分钟，翻面再烤10分钟，直至豆腐两面金黄、酥脆。

永州烤豆腐的做法及配料

4、在烤豆腐的过程中，准备调料，将蒜末、青红椒末、葱花放入碗中，加入适量的酱油、豆瓣酱、辣椒油、盐和糖，搅拌均匀。

5、豆腐烤好后，取出烤盘，将调好的调料均匀涂抹在豆腐上。

6、将豆腐重新放入烤箱，烤约5分钟，使调料入味。

7、取出烤好的豆腐，撒上葱花，即可上桌。

永州烤豆腐色泽金黄，口感酥脆，味道鲜美，是湖南美食中一道不可错过的佳肴。

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永州烤豆腐的做法及配料