家常油菜豆腐的家常做法
家常油菜豆腐是一道简单而美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程十分简便，下面，我就来为大家分享一下这道菜的家常做法。
准备好新鲜的油菜和嫩豆腐，将油菜洗净，切成适当大小的段；豆腐切成小块，放入热水中焯水去腥。
热锅冷油，油热后放入蒜末和干辣椒煸炒出香味，加入油菜翻炒至油菜变色，接着放入焯好水的豆腐块。
加入适量的盐、酱油、少许糖和鸡精调味，翻炒均匀，为了让豆腐更加入味，可以适当加入一些水，小火慢炖几分钟。
待油菜和豆腐都炖至熟透，汤汁浓稠，撒上葱花提香，即可出锅，这道家常油菜豆腐色泽鲜亮，口感嫩滑，营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴。
简单几步，就能享受到这道美味的家常菜，不仅适合忙碌的工作日，也是家人团聚时的温馨选择。
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