作为一位资深美食家，我深知家庭烤牛排骨的美妙之处，以下是我精心整理的家庭烤牛排骨做法大全，让你在家也能享受到餐厅级别的美味。

挑选新鲜的牛排骨是关键，将牛排骨清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，用刀背轻轻拍打排骨，使其肉质更加松软，以下是具体的步骤：

1、腌制：将牛排骨放入大碗中，加入适量的蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀，让排骨充分吸收调料的味道，腌制2-3小时。

家庭烤牛排骨的做法大全

2、准备烤盘：在烤盘上铺上一层锡纸，防止烤制过程中油污污染烤箱。

3、烤制：将腌制好的牛排骨平铺在烤盘上，放入预热至200度的烤箱中，烤制约40分钟，期间可翻面一次，使排骨受热均匀。

4、烤制过程中，可适时刷上一些腌料，使排骨更加入味。

5、烤至排骨表面呈金黄色，肉质鲜嫩即可取出。

家庭烤牛排骨的做法大全

6、摆盘：将烤好的牛排骨摆放在盘中，可搭配一些蔬菜如生菜、胡萝卜等，增加口感和美观度。

7、享用：趁热将烤牛排骨端上餐桌，与家人共享这道美味的佳肴。

通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的烤牛排骨，烤制过程中火候的控制和调料的搭配至关重要，多尝试几次，相信你也能成为一位烹饪高手！

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/220927.html

家庭烤牛排骨的做法大全