咸鱼块的家常做法

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咸鱼块，这道家常菜以其独特的风味深受人们喜爱，下面，我就来分享一种简单易学的咸鱼块家常做法。

准备好新鲜的咸鱼块，用温水浸泡30分钟，以去除多余的盐分，将咸鱼块洗净，沥干水分，用厨房纸巾轻轻拍干。

咸鱼块的家常做法

将咸鱼块放入蒸锅中，蒸约15分钟，直至熟透，取出咸鱼块，稍微晾凉，然后切成适口大小的块状。

热锅凉油，待油温五成热时，放入切好的咸鱼块，小火慢煎，煎至两面金黄，口感更加酥脆。

加入蒜末、姜末和辣椒段，翻炒均匀，让咸鱼块充分吸收调料的香气，出锅前，撒上少许葱花，提鲜增香。

这道家常咸鱼块，色泽诱人，口感鲜美，搭配米饭或面条，都是一道美味的佳肴，不妨在家中尝试一番，享受这道地道的家常美味。

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