豆腐炒洋葱青椒，家常美味，营养满分

背景介绍：

豆腐炒洋葱青椒，是一道色香味俱全的家常菜，它将豆腐的嫩滑、洋葱的香甜和青椒的爽脆完美结合，不仅口感丰富，而且营养价值高，深受大众喜爱。

食材介绍：

豆腐，被誉为“植物肉”，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是素食者的优质蛋白质来源，洋葱，含有丰富的硫化合物、维生素和矿物质，具有降血压、降血脂的作用，青椒，含有丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜素，有助于增强免疫力。

作用功效：

1、营养丰富：豆腐炒洋葱青椒富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，能够为身体提供全面的营养。

2、降血压、降血脂：洋葱中的硫化合物能够降低血压和血脂，对心血管疾病有预防作用。

3、增强免疫力：青椒中的维生素C和维生素E有助于增强免疫力，提高抵抗力。

豆腐炒洋葱青椒，家常美味，营养满分

4、抗氧化：洋葱和青椒中的抗氧化物质能够清除体内自由基，延缓衰老。

简单做法提示：

1、准备食材：豆腐1块，洋葱1个，青椒2个，葱姜蒜适量。

2、豆腐切块，洋葱和青椒切丝，葱姜蒜切末。

3、热锅凉油，油温6成热时，下入葱姜蒜爆香。

4、加入豆腐块，轻轻翻炒均匀，避免破碎。

5、加入洋葱丝和青椒丝，快速翻炒均匀。

6、加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。

7、出锅前撒上少许葱花，即可出锅。

小贴士：

1、豆腐选择嫩豆腐口感更佳，炒制时注意火候，避免破碎。

2、洋葱和青椒的切丝要均匀，以便炒制时更容易入味。

3、炒制过程中，可适量加入少许水，保持菜肴的湿润度。

4、豆腐炒洋葱青椒是一道素食菜肴，适合各个年龄段的人群食用。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的豆腐炒洋葱和青椒，都能让家的味道更加浓郁

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