白酒泡板栗，传统美食新滋味，养生保健两不误

自古以来，板栗就是一种深受人们喜爱的食材，而白酒则以其独特的酒香和养生功效著称，将白酒与板栗结合，既保留了传统美食的韵味，又增添了新的滋味，成为了一种独特的养生佳品。

食材介绍：

板栗，又称栗子，是我国传统的坚果之一，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，白酒，作为一种高度酒，具有独特的香味和一定的养生作用，将板栗与白酒相结合，既能充分发挥板栗的营养价值，又能增添白酒的醇厚口感。

作用功效：

1、养生保健：白酒泡板栗具有很好的养生保健作用，白酒中的酒精成分可以促进血液循环，降低血压，预防心血管疾病，板栗中的营养成分则有助于增强免疫力，抗氧化，预防衰老。

2、消化作用：白酒泡板栗具有一定的消化作用，白酒中的酒精成分可以刺激胃液分泌，促进食物消化，板栗中的膳食纤维有助于预防便秘，保持肠道健康。

3、舒缓疲劳：白酒泡板栗具有舒缓疲劳的作用，白酒中的酒精成分可以缓解神经紧张，消除疲劳，板栗中的营养成分则有助于补充能量，提高工作效率。

白酒泡板栗，传统美食新滋味，养生保健两不误

4、美容养颜：白酒泡板栗具有一定的美容养颜作用，白酒中的酒精成分可以促进血液循环，改善肌肤状况，板栗中的抗氧化成分有助于抵御自由基，保持肌肤年轻。

简单做法提示：

1、准备新鲜板栗，清洗干净，去掉外壳和内皮。

2、将板栗放入煮锅中，加入适量白酒，水量以没过板栗为宜。

3、煮沸后，转小火慢炖，直至板栗熟透。

4、关火，待板栗冷却后，即可食用。

小贴士：

白酒泡板栗，传统美食新滋味，养生保健两不误

1、泡制白酒泡板栗时，白酒的度数不宜过高，以免影响口感。

2、板栗熟透后，应尽快食用，以免营养成分流失。

3、对于酒精过敏者，建议慎食白酒泡板栗。

4、泡制过程中，注意火候，以免烧焦板栗。

白酒泡板栗是一道既美味又养生的美食，值得大家尝试，在享受美食的同时，还能保健养生，何乐而不为呢？

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的白酒泡板栗，都能让家的味道更加浓郁

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