米酒红糖鸡蛋，传统美食的滋养魅力

米酒红糖鸡蛋，作为一道传统的滋补美食，深受我国南方地区人民的喜爱，它以独特的口感和丰富的营养价值，成为了许多家庭餐桌上的常客。

食材介绍：

米酒，又称甜酒，是一种以糯米为主要原料，经过发酵制成的传统饮品，它色泽清澈，口感醇厚，富含多种氨基酸、维生素和矿物质。

红糖，又称黑糖，是一种未经完全精炼的糖，保留了甘蔗的天然营养成分，它含有丰富的矿物质，如铁、钙、锌等，以及多种维生素。

鸡蛋，被誉为“全营养食品”，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，它具有很高的营养价值，是人体生长发育、增强免疫力的重要食材。

作用功效：

1、滋补养生：米酒红糖鸡蛋具有很好的滋补作用，对于身体虚弱、病后恢复、产后调养等都有很好的帮助。

2、调经止痛：红糖具有温经散寒的作用，对于女性痛经有很好的缓解作用。

米酒红糖鸡蛋，传统美食的滋养魅力

3、增强免疫力：鸡蛋中的蛋白质和多种维生素有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

4、抗氧化：红糖中的矿物质和维生素具有很好的抗氧化作用，可以抵抗自由基，延缓衰老。

简单做法提示：

1、准备材料：米酒、红糖、鸡蛋。

2、将鸡蛋煮熟，剥去壳备用。

3、锅中加入适量水，放入红糖，煮至红糖融化。

4、将米酒倒入锅中，搅拌均匀。

5、将煮熟的鸡蛋放入锅中，煮至汤汁浓稠。

米酒红糖鸡蛋，传统美食的滋养魅力

6、出锅前撒上葱花或香菜，即可享用。

小贴士：

1、红糖不宜过量食用，以免引起血糖升高。

2、鸡蛋煮熟后，捞出放入冷水中浸泡一下，更容易剥壳。

3、米酒煮的时间不宜过长，以免酒精挥发过多，影响口感。

4、孕妇、糖尿病患者慎食。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的米酒红糖鸡蛋，都能让家的味道更加浓郁

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