米蛋糕，传统与创新的美食融合，教你轻松制作

背景介绍：

米蛋糕，作为一种传统的汉族糕点，起源于我国南方，深受各年龄段人群的喜爱，它以大米为主要原料，口感绵软、营养丰富，既可作早餐，又可作为茶点，近年来，米蛋糕的制作方法和口味不断创新，成为自媒体平台上的一大热门话题。

食材介绍：

米蛋糕的主要食材包括：大米、糯米粉、白糖、鸡蛋、牛奶、植物油等，大米是米蛋糕的基础原料，糯米粉则让蛋糕口感更加细腻，白糖、鸡蛋和牛奶负责调节甜度和口感，而植物油则有助于蛋糕的松软。

作用功效：

1、补充能量：米蛋糕含有丰富的碳水化合物，能为人体提供充足的能量。

2、增强免疫力：大米中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力。

米蛋糕，传统与创新的美食融合，教你轻松制作

3、促进消化：糯米粉具有很好的消化作用，对于消化功能较弱的人群尤为适宜。

4、保护心血管：米蛋糕中的植物油含有不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，保护心血管。

5、延缓衰老：大米中的抗氧化物质能抵抗自由基，延缓衰老。

简单做法提示：

1、将大米浸泡4小时以上，然后磨成米浆。

2、将糯米粉、白糖、鸡蛋、牛奶和植物油混合均匀，加入米浆中，搅拌均匀。

3、将混合好的米浆倒入模具，放入蒸锅中，用中火蒸约30分钟。

4、蒸熟后，取出蛋糕，晾凉，切块即可。

小贴士：

1、米浆的浓度要适中，太稀会影响蛋糕的口感，太稠则不易蒸熟。

2、蒸制过程中，要保持中火，以免蛋糕表面开裂。

3、米蛋糕可搭配水果、酸奶等食用，口感更佳。

4、保存米蛋糕时，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，可保存2-3天。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的米蛋糕，都能让家的味道更加浓郁

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