煎家常鱼的做法简单做法

• 鱼的做法

作为一个资深的美食家，我不得不提的是煎家常鱼这道菜，它的做法简单，却充满了家的温馨与味道，选用新鲜的河鱼或海鱼，清理干净后，用刀在鱼身上划几道口子，撒上适量的盐和料酒腌制十分钟，以入味，热锅凉油，油温五成热时，放入腌制好的鱼，小火慢煎至两面金黄。

煎家常鱼的做法简单做法

煎鱼时，可以加入姜片和葱段，既能去腥，又能增添香气，待鱼煎至恰到好处，再加入一些酱油和少量水，盖上锅盖，小火焖煮片刻，让鱼充分吸收调料的味道，撒上葱花，出锅前淋上一点香油，瞬间香气四溢。

简单几步，一道美味的煎家常鱼就完成了，它的味道鲜美，鱼肉嫩滑，既有鱼的鲜香，又不失调料的醇厚，是一道深受家人喜爱的家常菜。

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