作为一位资深的美食家，我深知萝卜鸡蛋酥饼的独特魅力，这款酥饼融合了萝卜的清新与鸡蛋的醇香，外酥里嫩，风味独特，下面，就让我来为大家详细介绍一下萝卜鸡蛋酥饼的做法。

准备食材：白萝卜、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、葱花、油等，将白萝卜洗净，切成细丝，用盐腌制一下，挤去多余水分，鸡蛋打散备用。

萝卜鸡蛋酥饼的做法

将面粉放入一个大碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀，然后将腌制好的萝卜丝和葱花加入面粉中，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，使萝卜丝和葱花均匀地分布在面糊中。

热锅凉油，用勺子将面糊挖成小块，放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄，即可出锅，煎的过程中要注意火候，以免煎糊。

萝卜鸡蛋酥饼的做法

将煎好的萝卜鸡蛋酥饼装盘，撒上少许葱花点缀，即可享用，这款酥饼口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的美食佳肴，无论是早餐还是下午茶，都是极佳的选择。

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萝卜鸡蛋酥饼的做法