培根鸡蛋粥，一款融合了西式食材与中式烹饪技巧的美食，深受许多美食爱好者的喜爱，下面，我就为大家详细介绍一下培根鸡蛋粥的做法大全。

我们需要准备以下食材：大米、培根、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、生抽、老抽、清水。

具体做法如下：

1、将大米洗净，用清水浸泡30分钟，使其充分吸水。

培根鸡蛋粥做法大全

2、锅中加入适量清水，放入大米，大火煮沸后转小火慢炖，煮至大米烂熟。

3、培根切成小片，放入平底锅中，小火煎至两面金黄，取出备用。

4、鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉，搅拌均匀。

5、粥煮至大米烂熟后，加入煎好的培根，继续煮至粥浓稠。

6、另起锅，热油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，然后倒入煮好的粥中。

培根鸡蛋粥做法大全

7、加入适量盐、胡椒粉、生抽、老抽，搅拌均匀，调整口味。

8、撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

这样，一道美味的培根鸡蛋粥就做好了，在寒冷的早晨，喝上一碗热腾腾的培根鸡蛋粥，暖身又营养，实为早餐佳选。

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