作为一位美食家，我深知带子烤日本豆腐的独特魅力，这道菜融合了海陆鲜美的口感，下面就来分享一下它的做法。

准备好新鲜的带子和日本豆腐，将带子洗净，去掉杂质，用刀背轻轻拍打，使其更容易入味，日本豆腐切成厚片，用厨房纸巾吸去多余水分。

带子烤日本豆腐的做法

调制腌制料：取适量的酱油、料酒、蒜末、姜末、盐、糖和胡椒粉，混合均匀，将带子和豆腐分别浸泡在腌制料中，腌制10分钟。

预热烤箱至200度，在烤盘上铺上一层锡纸，将腌制好的带子和豆腐平铺在锡纸上，在每个带子中央放上一小块黄油，这样能增加菜肴的香气。

将烤盘放入烤箱，用上下火烤制15分钟，期间，可以适当翻面，让豆腐和带子均匀受热。

烤好后，取出烤盘，撒上葱花和香菜，即可上桌，这道带子烤日本豆腐色泽诱人，口感鲜美，带子的鲜甜与豆腐的嫩滑相互映衬，令人回味无穷。

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带子烤日本豆腐的做法