沙梨煲鸭子汤的做法
沙梨煲鸭子汤是一道传统的滋补佳品，尤其在秋季，能有效地润肺止咳，下面我来为大家详细介绍这道汤品的做法：
准备一只约1000克的鸭子，洗净后切成块状，用开水焯水去血水和杂质，准备适量的沙梨，去皮去核，切成大小适中的块。
将焯水后的鸭块放入煲内，加入适量的清水，水量以没过鸭块为宜，再加入几片姜片和几段葱段，用大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖。
待鸭肉炖至七成熟时，加入切好的沙梨，继续炖煮约30分钟，汤色变得清澈，鸭肉和沙梨的鲜甜味已充分融入汤中。
根据个人口味加入适量的盐调味，撒上葱花即可，这道沙梨煲鸭子汤不仅口感鲜美，还具有润肺、止咳、养颜的功效，是一道适合全家人共享的养生汤品。
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