作为一位资深美食家，我很高兴分享排骨青豆苦瓜煲汤的做法，这道汤品不仅美味可口，还具有清热解毒、滋养身体的功效。

准备新鲜的排骨、青豆和苦瓜，排骨需提前用清水浸泡，去除血水，然后焯水去腥，青豆洗净，苦瓜切成块，去掉中间的瓜囊和种子。

排骨青豆苦瓜煲汤的做法

将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火慢炖，待排骨炖至七成熟时，加入青豆和苦瓜，继续炖煮。

在炖煮过程中，可以根据个人口味调整盐分和胡椒粉，待排骨和青豆熟透，苦瓜变软，汤汁浓郁时，即可关火，撒上葱花和香菜点缀，这道美味的排骨青豆苦瓜煲汤就完成了。

排骨青豆苦瓜煲汤的做法

这道汤品口感鲜美，苦瓜的苦味与排骨的醇香相互融合，既能清热解毒，又能补充体力，是一道适合全家老小的佳肴。

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排骨青豆苦瓜煲汤的做法