砂锅鸡汤，以其浓郁的鲜香和滋补的效用，深受许多家庭的喜爱，下面，就让我这个美食家来分享一道家常的砂锅鸡汤做法。

准备好新鲜的鸡一只，约1000克左右，清洗干净后，切成块状，准备一些姜片、葱段、枸杞、红枣等辅料，以增加鸡汤的香气和营养。

具体做法如下：

1、将切好的鸡块放入锅中，加入适量的清水，水量要没过鸡块。

砂锅鸡汤的做法家常做法

2、开大火煮沸，撇去浮沫，捞出鸡块，用温水冲洗干净。

3、将清洗干净的鸡块放入砂锅，加入姜片、葱段、枸杞和红枣。

4、倒入适量的清水，水量要没过鸡块。

5、用大火煮沸后，转小火慢炖1小时左右，让鸡肉和辅料的味道充分融合。

砂锅鸡汤的做法家常做法

6、根据个人口味，加入适量的盐调味。

7、炖至鸡肉熟烂，汤汁浓稠即可关火。

这样炖出的砂锅鸡汤，色泽金黄，香气扑鼻，鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁鲜美，喝上一碗，暖身又滋补，实为家常美味之选。

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