鸡丝砂汤，以其独特的口感和丰富的营养，深受美食爱好者们的喜爱，下面，我就来为大家详细介绍一下这道美味的做法。

我们需要准备以下食材：鸡肉、绿豆粉丝、木耳、鸡蛋、葱姜蒜、香菜、盐、胡椒粉、醋、香油等。

做法如下：

1、将鸡肉洗净，切成细丝，加入适量的盐、胡椒粉和料酒腌制十分钟；

鸡丝砂汤的做法

2、绿豆粉丝用温水泡软，木耳提前泡发，洗净后切成细丝；

3、烧一锅水，水开后放入腌制好的鸡丝，煮至变色后捞出备用；

4、另起锅，加入适量的清水，放入葱姜蒜，煮至出香味；

5、将煮好的葱姜水倒入砂锅，放入泡软的绿豆粉丝和木耳丝，大火烧开；

6、沸腾后，打入鸡蛋，用筷子轻轻搅散，使鸡蛋形成蛋花；

鸡丝砂汤的做法

7、加入适量的盐、胡椒粉调味，然后放入煮好的鸡丝；

8、煮至汤汁浓稠，最后加入香菜段，淋上香油，滴入几滴醋，即可关火；

9、将砂锅端上桌，热气腾腾的鸡丝砂汤，香气四溢，令人食欲大增。

这道鸡丝砂汤，口感鲜美，营养丰富，是冬日里的一道暖身佳品，不妨试着动手做一下，让味蕾享受一场美妙的盛宴。

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鸡丝砂汤的做法