作为一位美食家，我非常欣赏酿豆腐萝卜辣椒这道菜的独特风味，它的做法既简单又充满了家的味道，将豆腐挖空，留下一个小小的凹槽，再将调好的肉馅填充进去，这样做出的豆腐口感更加丰富，将白萝卜切成大小合适的块，与豆腐一同焯水，去除多余的腥味，辣椒则切成滚刀块，以备后用。

酿豆腐萝卜辣椒的做法

在锅中加入适量的油，先将辣椒煸炒出香味，再加入焯水后的萝卜和豆腐，轻轻翻动，使其均匀受热，随后，淋上事先调好的酱汁，通常是酱油、蚝油、糖和少量水的混合物，让食材充分吸收酱汁的美味，盖上锅盖，小火慢炖片刻，让味道更加浓郁。

这道菜色香味俱佳，豆腐的嫩滑与萝卜的清甜，再搭配辣椒的微辣，让人食欲大增，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，它都是一道不可多得的美味佳肴。

酿豆腐萝卜辣椒的做法

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酿豆腐萝卜辣椒的做法