作为一名资深的美食家，我对鱼焖腐乳萝卜这道菜情有独钟，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法，让我们通过一段视频来领略这道菜的独特魅力。

视频中，大厨首先选用了一条新鲜的草鱼，清洗干净后切成块状，将白萝卜切成厚片，用开水焯一下，去除萝卜的辛辣味，锅中放入适量的油，待油热后，放入葱姜蒜爆香，再加入草鱼块煎至两面金黄。

鱼焖腐乳萝卜的做法视频

随后，大厨加入了适量的腐乳汁，翻炒均匀，让鱼块充分吸收腐乳的鲜香，加入焯好水的白萝卜片，倒入适量的清水，盖上锅盖，焖煮约15分钟，期间，可以适当调整火候，保持汤汁的鲜美。

待鱼块和萝卜片熟透后，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀，收汁出锅，这道鱼焖腐乳萝卜色泽诱人，肉质鲜嫩，萝卜软糯，腐乳的香味浓郁，是一道家常菜中的佳品。

鱼焖腐乳萝卜的做法视频

通过这段视频，我们不仅学会了鱼焖腐乳萝卜的做法，还感受到了美食的魅力，希望大家在家庭聚餐时，不妨尝试一下这道美味的佳肴。

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鱼焖腐乳萝卜的做法视频