作为一名资深美食家，我很高兴与大家分享酸菜火锅西红柿汤的独特做法，这道汤品结合了酸菜的酸爽与西红柿的鲜美，让人欲罢不能，以下是详细的做法步骤：

准备新鲜的西红柿、酸菜、猪肉片、豆腐、葱姜蒜等食材，将西红柿洗净切块，酸菜切丝，葱姜蒜切末备用。

酸菜火锅西红柿汤的做法

热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香，再加入猪肉片翻炒至变色，加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁，汤汁变得浓稠。

随后，放入酸菜丝，翻炒均匀，让酸菜的酸味与西红柿的鲜味充分融合，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮10分钟，让汤汁更加鲜美。

在煮汤的过程中，可以将豆腐切成小块，待汤汁煮好后，放入豆腐，继续小火煮5分钟，根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀即可。

酸菜火锅西红柿汤的做法

这样，一道美味的酸菜火锅西红柿汤就做好了，喝上一口，酸爽鲜美，暖意融融，尤其在寒冷的冬天，这道汤品更是暖身又暖心。

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酸菜火锅西红柿汤的做法