作为一个资深美食家，我深知鸡蛋葱花肉饼的美味与魅力，下面，我将为大家详细介绍这款经典家常菜的做法。

准备食材：新鲜猪肉末、鸡蛋、大葱、生姜、面粉、生抽、料酒、食盐、胡椒粉、食用油。

具体做法如下：

1、将大葱和生姜切成末，备用。

鸡蛋葱花肉饼的做法

2、在猪肉末中加入生抽、料酒、食盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、取一个干净的碗，打入鸡蛋，加入腌制好的猪肉末，搅拌均匀。

4、加入适量面粉，继续搅拌，使肉末和面粉充分混合，形成肉饼糊。

5、烧热平底锅，倒入适量食用油，待油热后，用勺子将肉饼糊摊成小圆饼。

鸡蛋葱花肉饼的做法

6、小火慢煎，待肉饼底部煎至金黄色，翻面继续煎至另一面金黄。

7、煎好的鸡蛋葱花肉饼装盘，撒上葱花点缀，即可食用。

这款鸡蛋葱花肉饼色泽金黄，口感鲜美，既有肉的香醇，又有蛋的嫩滑，再搭配上鲜嫩的葱花，让人回味无穷，学会这道菜，家常便饭也能吃出满满幸福感。

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鸡蛋葱花肉饼的做法