作为一名资深的美食家，我不得不提的是那道令人垂涎的酸汤柠檬牛蛙，这道菜色香味俱佳，酸辣适口，下面就来为大家详细介绍一下它的做法。

准备新鲜的牛蛙两只，宰杀后清洗干净，切成块状备用，准备柠檬两个，切片备用；再加入西红柿两个，切块备用，还需要大量的香菜、葱姜蒜、辣椒、花椒等调料。

烹饪步骤如下：

酸汤柠檬牛蛙的做法

1、锅中放入适量的油，油热后放入葱姜蒜爆香，再加入辣椒和花椒翻炒出香味。

2、将切好的牛蛙块放入锅中，大火翻炒至肉质变色。

3、加入西红柿块，继续翻炒，待西红柿出汁后，加入适量的水。

4、水开后，加入柠檬片，煮至汤汁变酸。

酸汤柠檬牛蛙的做法

5、根据个人口味，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

6、撒上香菜，煮沸后即可关火。

这道酸汤柠檬牛蛙的关键在于汤汁的酸辣味，以及牛蛙的嫩滑口感，烹饪时要注意火候和调料的搭配，才能做出一道令人回味无穷的佳肴。

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酸汤柠檬牛蛙的做法