作为一名资深美食家，我深知鸡蛋糕的独特魅力，以下是一份简单又美味的鸡蛋糕菜谱做法，供您参考：

准备以下食材：鸡蛋4个，细砂糖100克，低筋面粉100克，牛奶50毫升，植物油适量，泡打粉5克。

1、将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至体积膨胀，颜色变浅，呈现浓稠状。

鸡蛋糕菜谱做法

2、筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面粉起筋。

3、加入牛奶和植物油，继续翻拌均匀，使面糊更加细腻。

4、准备一个烤盘，铺上油纸，将面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。

5、预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中层，烘烤约20分钟，待蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，若牙签上没有粘面糊，即可取出。

6、将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放置在烤网上晾凉，待蛋糕完全冷却后，切成所需形状。

这款鸡蛋糕口感绵软，香甜可口，既可以作为早餐，也可以作为下午茶的点心，在制作过程中，注意食材的比例和翻拌手法，就能轻松做出美味的鸡蛋糕，祝您烹饪愉快！

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鸡蛋糕菜谱做法