豆腐瘦肉木耳菜汤是一道营养丰富、口感清淡的佳肴，特别适合在炎热的夏日食用，以下是这道汤品的详细做法：

准备所需的食材：嫩豆腐一盒，瘦肉150克，木耳适量，小白菜或生菜200克，葱姜适量，盐、胡椒粉、鸡精少许。

做法步骤如下：

1、将嫩豆腐切成小块，瘦肉切成薄片，用少许盐和胡椒粉腌制10分钟。

豆腐瘦肉木耳菜汤的做法

2、木耳提前用水泡发，洗净后切成小片；小白菜或生菜洗净，切成适当大小的段。

3、烧一锅清水，水开后放入腌制好的瘦肉片，煮至变色后捞出备用。

4、另起锅，加入适量清水，放入葱姜煮至出香味，然后捞出葱姜。

5、将木耳片和豆腐块放入锅中，大火煮开后转小火煮5分钟。

6、加入瘦肉片和小白菜或生菜，煮至菜叶变软。

7、根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，搅拌均匀即可。

这道豆腐瘦肉木耳菜汤色香味俱佳，清淡而不失鲜美，既适合作为家常便饭，也是宴客佳品。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/214608.html

豆腐瘦肉木耳菜汤的做法