蒸排骨孕妇汤的做法
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汤的做法
作为一位美食家,我深知孕妇在饮食上需格外注意营养与温和,下面是一份专为孕妇设计的蒸排骨孕妇汤的做法,既美味又滋补。
准备新鲜排骨500克,洗净后用清水浸泡30分钟,以去除多余的血水,将排骨放入沸水中焯水去血沫,捞出后用清水冲洗干净。
准备红枣10颗,枸杞20克,党参1根,姜片适量,将这些食材用清水洗净,红枣和枸杞可提前用温水泡发。
将焯水后的排骨放入蒸锅中,加入红枣、枸杞、党参和姜片,再加入适量的清水,水量以没过排骨为宜,在蒸锅上锅后,用大火蒸煮30分钟。
蒸煮过程中,可适当调整火候,保持汤水的沸腾,待排骨熟透,汤水变得浓稠时,加入适量的盐调味,搅拌均匀。
关火,将蒸排骨孕妇汤盛出,撒上葱花点缀,即可享用,这道汤品不仅口感鲜美,还富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对孕妇和胎儿都有很好的滋补作用。
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