豆腐无肉沫汤，是一道清雅素食，其鲜美口感与营养价值颇受推崇，下面我来分享一下这道汤的做法：

准备嫩豆腐一盒，用清水冲洗干净后，切成大小适中的块状，准备一些时令蔬菜，如小白菜、香菇等，洗净后切成细丝备用。

豆腐无肉沫汤的做法

在锅中加入适量的清水，放入几片生姜和几根葱段，大火煮沸，待水开后，轻轻放入切好的豆腐块，用中火煮约5分钟，豆腐已经充分吸收了生姜和葱段的香味。

随后，将切好的蔬菜丝放入锅中，继续煮至蔬菜变软，为了使汤更加鲜美，可以加入一些木耳丝，它不仅能增加口感，还能丰富营养。

待所有食材煮熟后，加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，撒上一些葱花和香菜，增添香气。

豆腐无肉沫汤的做法

豆腐无肉沫汤的关键在于保持豆腐的嫩滑和汤的清澈，这道汤简单易做，却能满足味蕾的同时，也照顾到了健康，是素食者的理想选择。

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豆腐无肉沫汤的做法