作为一位美食家，我深知自制排骨原汤火锅的魅力所在，下面，就让我来为大家详细介绍这款美味的火锅做法。

我们需要准备新鲜的排骨，最好是选用猪肋排，肉质鲜嫩，骨头也较为细嫩，将排骨洗净，放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时，使排骨汤底浓郁鲜美。

自制排骨原汤火锅的做法

待排骨汤煮好后，我们可以将排骨捞出，汤底过滤备用，准备火锅的各种食材，如白菜、豆腐、土豆、菌类、海鲜等，根据自己的口味喜好选择。

火锅的蘸料也是不可或缺的，可以准备蒜泥、香菜、葱花、豆瓣酱、芝麻酱等，供食客自由搭配。

正式开火时，将过滤好的排骨汤底倒入火锅中，用中小火煮沸，随后，将准备好的食材放入火锅中，煮熟即可，在食用过程中，可以随时添加汤底，以保持火锅的鲜美。

自制排骨原汤火锅的做法

这款自制排骨原汤火锅，汤底浓郁，食材丰富，蘸料多样，让人食欲大开，在家里就能享受到地道的火锅美味，绝对是冬日里的温暖佳品。

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自制排骨原汤火锅的做法