茯苓苦瓜煲汤的做法
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汤的做法
茯苓苦瓜煲汤,是一道集美味与养生于一体的佳肴,下面为您详细介绍其做法:
准备所需食材:新鲜苦瓜一条,茯苓10克,排骨300克,生姜3片,盐适量。
1、将苦瓜洗净,切成两半,用勺子挖去中间的瓜瓤和种子,然后切成块状。
2、将排骨洗净,放入沸水中焯水去血水,捞出备用。
3、茯苓用清水泡发,大约需要30分钟。
4、锅中加入适量清水,放入排骨、茯苓、姜片,大火煮沸后转小火炖煮1小时。
5、将切好的苦瓜放入汤中,继续炖煮20分钟。
6、汤煮好后,加入适量的盐调味即可。
这道茯苓苦瓜煲汤,苦瓜的清苦与茯苓的甘甜相互融合,既可以去火解毒,又有养颜美容的功效,常饮此汤,既能滋养身体,又能保持肌肤的光泽与弹性。
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