作为一名资深美食家，我不得不提的是鸡蛋发面卷的独特魅力，它的制作过程既简单又充满了家的温馨，将面粉与酵母、水混合均匀，揉成光滑的面团，然后盖上湿布，放置温暖处发酵至两倍大。

鸡蛋发面卷的做法

待面团发酵完成后，取出轻轻揉搓排气，再擀成一张薄薄的面片，将鸡蛋打散，均匀涂抹在面片上，撒上适量的盐、胡椒粉和葱花，卷起面片，形成紧实的卷状。

将卷好的面放入预热好的蒸锅中，蒸约20分钟，待蒸汽升腾，鸡蛋发面卷的香气也随之弥漫开来，出锅后，切片装盘，金黄酥软，口感层次丰富，既有鸡蛋的醇香，又有面团的筋道。

鸡蛋发面卷，不仅是一道美味的小吃，更是一种对生活的热爱与传承，在忙碌的生活中，为自己或家人制作一份鸡蛋发面卷，无疑是一种温馨的享受。

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鸡蛋发面卷的做法