糖醋排骨，这道色泽诱人、酸甜可口的经典菜肴，对于初学者来说，或许有些挑战，但只要掌握好步骤和技巧，就能轻松驾驭，准备好新鲜的排骨，清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，以避免炸制时溅油。

做法如下：

1、将排骨切成小块，用料酒、生抽、少许盐和胡椒粉腌制十分钟，让排骨入味。

糖醋排骨的做法初学

2、准备一锅油，油温升至五成热时，将排骨下锅炸至金黄，捞出沥油备用。

3、另起锅，加入适量的清水，加入适量的白糖、白醋、生抽、老抽和盐，调成糖醋汁。

4、等糖醋汁煮沸后，放入炸好的排骨，翻炒均匀，让排骨充分吸收糖醋汁的味道。

糖醋排骨的做法初学

5、待汤汁收浓，撒上白芝麻和葱花，即可出锅。

对于初学者来说，掌握火候和调料的比例至关重要，只要细心操作，相信你也能做出一道令人惊艳的糖醋排骨，不妨大胆尝试，享受烹饪的乐趣吧！

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糖醋排骨的做法初学