秘制排骨烤肉拌饭，是一道色香味俱佳的美食，下面，我就来为大家详细介绍一下这道美味佳肴的做法。

准备好以下食材：排骨、烤肉酱、生抽、老抽、料酒、白糖、蒜末、姜末、青椒、红椒、洋葱、香葱、米饭。

具体做法如下：

1、将排骨洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后用刀背轻轻拍松排骨，使其更容易入味。

秘制排骨烤肉拌饭的做法

2、将排骨放入碗中，加入烤肉酱、生抽、老抽、料酒、白糖、蒜末、姜末，搅拌均匀，腌制30分钟。

3、将腌制好的排骨放入预热至200度的烤箱中，烤制20分钟。

4、在烤制排骨的同时，将青椒、红椒、洋葱切丝备用。

5、锅中加油，待油热后，放入蒜末、姜末爆香，然后加入青椒、红椒、洋葱翻炒至断生。

6、将烤好的排骨取出，切成小块，放入炒好的蔬菜中，翻炒均匀。

7、将炒好的排骨蔬菜倒入米饭上，撒上香葱，即可享用这道美味的秘制排骨烤肉拌饭。

这道菜色香味俱佳，排骨鲜嫩多汁，烤肉酱的香味与米饭的醇香完美融合，让人回味无穷，快快动手试试吧！

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秘制排骨烤肉拌饭的做法