作为一位资深美食家，我深知肉片木耳火腿汤的鲜美之处，这道汤品融合了肉片的鲜美、木耳的柔软与火腿的咸香，下面我来为大家详细介绍一下它的做法。

准备食材：猪肉里脊肉150克，木耳50克，火腿50克，鸡蛋1个，葱姜适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，淀粉适量，清水适量。

具体步骤如下：

1、将猪肉里脊肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟；

2、木耳提前泡发，洗净后切成小块；

肉片木耳火腿汤的做法

3、火腿切成薄片；

4、葱姜切成细丝；

5、锅中加水烧开，放入腌制好的肉片，煮至变色后捞出；

6、另起锅，加入清水，放入葱姜丝，煮至出香味；

7、加入木耳、火腿片，煮至木耳变软；

肉片木耳火腿汤的做法

8、将肉片放入锅中，煮至汤沸腾；

9、打入鸡蛋，用筷子快速搅散，形成蛋花；

10、最后加入适量的盐、胡椒粉调味，即可出锅。

这道肉片木耳火腿汤色泽鲜艳，口感丰富，营养价值高，是一道非常适合家庭制作的美食，大家不妨尝试一下，相信会给你带来美好的味蕾体验。

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肉片木耳火腿汤的做法