荠菜香菇饺子是我国传统美食中的一道佳肴，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面，我就来为大家详细介绍荠菜香菇饺子的做法。

准备好食材：新鲜荠菜、香菇、猪肉馅、饺子皮、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等。

1、将荠菜洗净，放入沸水中焯水30秒，捞出后用清水冲洗，挤干水分，切成细末。

荠菜香菇饺子的做法

2、香菇洗净，切成细末。

3、猪肉馅中加入葱姜蒜末、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀。

4、将切好的荠菜和香菇加入肉馅中，继续搅拌均匀。

5、取一张饺子皮，放入适量馅料，对折成半月形，捏紧边缘，使饺子皮粘合。

荠菜香菇饺子的做法

6、锅中烧开水，水开后，将饺子逐个放入锅中，煮至饺子浮起，轻轻搅动，防止粘连。

7、待饺子熟透后，捞出，装入盘中，即可享用。

这道荠菜香菇饺子，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食，大家不妨试着动手做一下，让家人朋友共享美味佳肴。

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荠菜香菇饺子的做法