作为一名资深美食家，我特别推荐这款家常菜——萝卜豆腐丸子，它的做法既简单又营养，尤其是蒸的方式，更能保留食材的原汁原味，以下是萝卜豆腐丸子的蒸制做法：

准备好所需的食材：白萝卜、嫩豆腐、猪肉馅、葱姜水、生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉等。

1、将白萝卜去皮，切成细丝，用盐腌制一下，挤干水分。

萝卜豆腐丸子的做法蒸的

2、嫩豆腐轻轻压碎，与猪肉馅混合，加入葱姜水、生抽、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

3、将腌制好的萝卜丝加入肉馅中，继续搅拌均匀，然后加入适量淀粉，使馅料更加紧实。

4、取适量馅料，用手挤成小丸子，放入蒸盘中，保持一定的间距。

5、大火烧开水，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约15分钟。

萝卜豆腐丸子的做法蒸的

6、蒸好的萝卜豆腐丸子取出，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌。

这道萝卜豆腐丸子，口感鲜美，营养丰富，既适合家常便饭，也能宴请宾客，蒸的方式使食材更加鲜嫩，保留了食材的原味，是美食爱好者不容错过的佳肴。

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