羊肉面片汤，作为一道地道的北方美食，深受大家喜爱，下面，我就来为大家介绍一下羊肉面片汤的简单做法。

准备新鲜的羊肉、面粉、香菜、葱姜蒜等食材，羊肉要选用肉质鲜嫩的部分，面粉则需高筋面粉，这样做出的面片才够筋道。

羊肉面片汤的简单做法

将羊肉切成小块，用开水焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，将羊肉放入锅中，加入适量的清水，放入葱姜蒜，大火烧开后转小火慢炖，直至羊肉熟烂。

将面粉加水和成面团，醒发15分钟，将面团擀成薄片，切成小方块，用手捏成面片。

待羊肉炖熟后，将面片逐个放入羊肉汤中，煮至面片浮起，加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可。

这样，一碗热腾腾、鲜美可口的羊肉面片汤就做好了，羊肉的醇香与面片的筋道完美结合，让人回味无穷，在这个寒冷的冬天，来一碗羊肉面片汤，既暖身又补充能量，实为佳选。

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羊肉面片汤的简单做法