作为一名资深的美食家，我深知青椒鸡蛋煎饼的独特魅力，这道家常美食融合了青椒的清香与鸡蛋的鲜嫩，再配以煎饼的酥脆，让人一尝难忘，下面，我就来为大家详细介绍青椒鸡蛋煎饼的做法。

准备好新鲜的青椒、鸡蛋和面粉，将青椒洗净，切成细丝；鸡蛋打散备用，将面粉加水搅拌均匀，调成面糊，在面糊中加入适量的盐，搅拌均匀。

青椒鸡蛋煎饼的做法

热锅凉油，油温五成热时，倒入面糊，迅速摊开成饼状，待面糊凝固后，翻面煎至两面金黄，将青椒丝均匀地撒在煎饼上，再翻面煎片刻，让青椒丝与煎饼充分融合。

将煎好的煎饼放在案板上，加入适量的鸡蛋液，迅速将鸡蛋液煎熟，待鸡蛋液凝固后，将煎饼卷起，切成小段，即可装盘上桌。

青椒鸡蛋煎饼做法简单，但味道鲜美，营养丰富，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道美味的家常菜，让味蕾感受不一样的惊喜。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/213888.html

青椒鸡蛋煎饼的做法