红枣煲秋鱼是一道色香味俱佳的美食，下面我来为大家详细介绍一下它的做法。

我们需要准备新鲜的秋鱼一条，红枣适量，葱姜蒜适量，料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、白糖等调料，秋鱼是一种肉质鲜美、营养丰富的鱼类，搭配红枣煲制，既能滋补身体，又能增加食欲。

步骤如下：

1、将秋鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段，用料酒、盐腌制10分钟；

红枣煲秋鱼的做法

2、红枣洗净，用清水泡发；

3、葱姜蒜切片，锅中烧油，油热后放入葱姜蒜爆香；

4、放入腌制好的秋鱼段，煎至两面金黄；

5、加入适量水，放入红枣，大火烧开后转小火炖煮20分钟；

红枣煲秋鱼的做法

6、加入生抽、老抽、白胡椒粉、白糖调味，翻炒均匀；

7、撒上葱花，即可出锅。

这道红枣煲秋鱼，鱼肉鲜嫩，红枣甜糯，汤汁浓郁，营养丰富，在寒冷的秋冬季，来上一碗热气腾腾的红枣煲秋鱼，既能暖身又滋补，不妨试试这道美味的家常菜，让家人朋友共享美食带来的快乐。

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红枣煲秋鱼的做法