作为一名资深美食家，我深知素鸡油豆腐烤肉的美妙之处，这道菜将素食与烤肉的精髓完美结合，下面我将分享一款简单易学的做法。

准备好以下食材：素鸡、油豆腐、烤肉酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、葱姜蒜、辣椒等调料。

具体做法如下：

1、将素鸡和油豆腐切成大小适中的块，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

素鸡油豆腐烤肉的做法

2、烧一锅热水，加入少许盐，将素鸡和油豆腐焯水去腥，捞出沥干水分。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

4、加入素鸡和油豆腐，翻炒均匀。

5、倒入事先调好的烤肉酱，翻炒均匀，让食材充分吸收酱料。

6、加入生抽、老抽、料酒、白糖等调料，继续翻炒均匀。

7、将炒好的素鸡油豆腐放入预热好的烤箱，中层上下火，200度烤制15分钟。

8、取出烤盘，撒上芝麻和葱花，再烤5分钟，即可出锅。

这道素鸡油豆腐烤肉色泽诱人，口感丰富，既有素食的清淡，又有烤肉的浓郁，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可或缺的佳肴。

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素鸡油豆腐烤肉的做法