夏日的午后，一碗清爽的蕃茄鸡蛋汤，不仅能驱走炎热，还能为身体补充所需的营养，下面我来为大家介绍一下这道简单易学的蕃茄鸡蛋汤做法。

准备新鲜的番茄两个，鸡蛋两个，以及适量的盐、糖、葱花和清水，将番茄洗净后切成小块，鸡蛋打散备用。

蕃茄鸡蛋i汤做法夏天

热锅凉油，油温五成热时，加入葱花爆香，然后倒入番茄块，翻炒至番茄出汁，随后，加入适量的清水，大火烧开后，转小火煮5分钟。

待汤汁浓郁时，缓缓倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋花均匀分布在汤中，加入适量的盐和糖调味，煮至鸡蛋熟透即可。

撒上葱花，一碗美味的蕃茄鸡蛋汤就做好了，这道汤色泽鲜艳，口感清爽，富含丰富的维生素和蛋白质，是夏日消暑的佳品，不妨在这个夏天，为自己和家人煮上一碗，享受美食带来的愉悦。

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