作为一位资深美食家，我深知猪蹄排骨汤的独特魅力，这道汤品不仅营养丰富，而且口感鲜美，是滋补身体的佳品，下面，就让我来为大家详细介绍一下猪蹄排骨汤的做法。

准备好新鲜的猪蹄和排骨，分别清洗干净，然后放入沸水中焯水去血沫，将焯水后的猪蹄和排骨捞出，冲洗干净，备用。

猪蹄排骨汤的做法

准备一些辅助食材，如姜片、葱段、枸杞、红枣等，将这些食材洗净，姜切片，葱切段，红枣剪开去核。

将处理好的猪蹄和排骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和红枣，大火烧开后转小火慢炖，期间，可以加入适量的料酒去腥。

待汤汁变得浓稠，猪蹄和排骨变得酥烂时，放入枸杞，继续炖煮10分钟左右，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

猪蹄排骨汤的做法

这样，一道美味的猪蹄排骨汤就完成了，这道汤品鲜美可口，营养丰富，适合全家人共享，在寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的猪蹄排骨汤，不仅暖身暖心，还能补充体力，实为佳肴。

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猪蹄排骨汤的做法