作为一位美食家，我非常乐意分享肉片青椒炒鸡蛋的做法，这道家常菜色香味俱佳，简单易学，下面是详细的做法步骤：

准备食材：新鲜猪肉片、青椒、鸡蛋、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油。

1、将猪肉片洗净，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟；

2、青椒去籽，洗净后切成条状；

肉片青椒炒鸡蛋做法

3、鸡蛋打散，加入少许盐；

4、葱姜蒜切末备用；

5、热锅凉油，油温6成热时，放入葱姜蒜末爆香；

6、放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色；

7、加入青椒，继续翻炒；

肉片青椒炒鸡蛋做法

8、倒入鸡蛋液，迅速翻炒均匀；

9、根据个人口味，加入适量的生抽、老抽调味；

10、炒至青椒熟透，鸡蛋凝固即可出锅。

这道肉片青椒炒鸡蛋色香味俱佳，青椒的爽脆口感与鸡蛋的鲜嫩口感相得益彰，肉片更是鲜嫩多汁，不妨尝试一下这道美味佳肴，相信它会成为您餐桌上的常客。

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肉片青椒炒鸡蛋做法