猪肉洋芋汤，是一道简单却极具特色的家常菜，下面，我将为您详细介绍这道美味佳肴的做法。

准备食材，主料为猪肉和洋芋，猪肉要选择肉质鲜嫩的前腿肉，洋芋则要挑选新鲜、表面光滑的，还需要生姜、大葱、食盐、鸡精等调料。

猪肉洋芋汤的做法

将猪肉切成块状，洋芋去皮切块，生姜切片，大葱切段，在锅中加入适量水，放入猪肉块，大火烧开，撇去浮沫，捞出猪肉备用。

将锅中水倒掉，重新加入清水，放入生姜、大葱，大火烧开，将猪肉放入锅中，中火煮约20分钟，待猪肉煮至七成熟时，加入洋芋块，继续煮10分钟。

煮至猪肉和洋芋都熟透，加入食盐、鸡精调味，翻炒均匀，撒上葱花，即可出锅。

猪肉洋芋汤的做法

这道猪肉洋芋汤色泽诱人，口感鲜美，猪肉肉质鲜嫩，洋芋绵软，汤汁浓郁，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的猪肉洋芋汤，暖身又滋补，实为佳肴。

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猪肉洋芋汤的做法