法式早餐汤，又称法式洋葱汤，是一道经典的法式菜肴，其独特的口味和丰富的层次感使其成为早餐或是简单餐点中的佼佼者，下面为您介绍这道美味的做法：

准备好新鲜的洋葱、面包、黄油、橄榄油、鸡肉高汤以及适量的盐和胡椒，按照以下步骤进行：

1、将洋葱切丝，备用，在锅中加入适量的橄榄油和黄油，用中小火融化黄油，然后加入洋葱丝，翻炒至洋葱变软且微微焦糖化，这个过程大约需要15分钟。

法式早餐汤的做法

2、在洋葱炒至焦糖色后，撒入适量的面粉，继续翻炒，让面粉与洋葱充分混合，这样可以增加汤的浓稠度。

3、将炒好的洋葱和面粉倒入汤锅中，加入鸡肉高汤，用大火煮沸，然后转小火慢炖20分钟，让汤汁充分融合洋葱的甜味。

4、在炖煮过程中，将面包片放入烤箱中烤至两面金黄，取出备用。

5、汤炖煮完成后，根据个人口味加入盐和胡椒调味，将烤好的面包片放在汤盘底部，然后将洋葱汤倒入盘中。

6、撒上适量的奶酪丝，放入烤箱中烤至奶酪融化且表面微微焦黄。

这样，一道美味的法式早餐汤就完成了，它融合了洋葱的甜味、面包的酥脆以及奶酪的浓郁，是早餐或是简单餐点中的绝佳选择。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/212974.html

法式早餐汤的做法