油鸭汤的做法

• 汤的做法

作为一位资深美食家，我认为油鸭汤不仅是一道地道的家常菜，更是滋养身心的美味佳肴，下面，我将为您详细介绍油鸭汤的做法。

油鸭汤的做法

准备好一只新鲜的油鸭，清洗干净后，将其切成块状，准备一些姜片、葱段、枸杞、红枣等辅助食材，将这些食材清洗干净，备用。

将切好的油鸭块放入锅中，加入适量的清水，开大火煮沸后，撇去浮沫，加入姜片、葱段，改小火慢炖，炖至油鸭肉质酥烂，汤汁浓郁时，加入枸杞、红枣，继续炖煮。

待油鸭汤炖至香气四溢，汤汁呈金黄色时，加入适量的盐调味，撒上葱花，即可出锅，这道油鸭汤味道鲜美，营养丰富，具有滋补养颜、强身健体的功效，是家庭餐桌上的佳品。

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