作为一名资深美食家，我对各种食材的搭配总有着独到的见解，橙子炖豆腐这道菜，听起来可能有些新颖，但实则味道鲜美，营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下橙子炖豆腐的做法。

挑选新鲜的橙子和嫩豆腐是关键，将橙子洗净，切成小块，去掉籽，备用，豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出沥干水分。

橙子炖豆腐的做法视频大全

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入橙子块翻炒，使其释放出浓郁的果香，随后，加入适量的清水，放入焯好水的豆腐块，用中小火慢炖。

炖至汤汁浓稠，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀，撒上葱花和香菜，即可出锅，橙子的酸甜与豆腐的嫩滑相互交融，口感层次丰富，令人回味无穷。

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