作为一位资深美食家，我很高兴与大家分享排骨清蒸的做法，尤其在年夜饭这样的重要时刻，这道菜更是展现了家的温馨与团圆。

排骨清蒸的做法年夜饭

选择新鲜的排骨，洗净后用厨房纸巾吸干水分，将排骨放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、姜片和蒜末，腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

腌制完成后，将排骨放入蒸盘中，摆放整齐，然后在蒸锅中加入适量水，放入蒸盘，用大火将水烧开，水开后，转中小火蒸约40分钟，直到排骨熟透。

排骨清蒸的做法年夜饭

年夜饭的餐桌上，这道清蒸排骨色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美，清蒸的方式保留了排骨的原汁原味，既健康又美味，搭配上一碗热腾腾的米饭，简直是人间美味，这道菜不仅是一道佳肴，更是家人间情感的传递，让年夜饭的气氛更加温馨和谐。

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