尖椒豆腐的家常做法简单
作为一名资深的美食家，我深知尖椒豆腐的家常做法不仅简单易学，而且味道鲜美，营养丰富，挑选新鲜的豆腐和尖椒是关键，将豆腐切成大小均匀的小块，尖椒切丝备用，热锅凉油，油温六成热时，放入豆腐块轻轻煎至两面金黄，捞出备用，锅中留底油，加入蒜末和尖椒丝翻炒出香味，再将煎好的豆腐放入锅中，加入适量的生抽、蚝油和少许清水，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调料的味道，撒上葱花，出锅即可，这道家常尖椒豆腐，色泽诱人，口感滑嫩，辣而不燥，是一道老少皆宜的佳肴。
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